Het koud-, warm buffet bestaat uit :

• Tomaten-, en groentesoep geserveerd met stokbrood en kruidenboter

• Rundvleessalade
• Tonijnsalade
• Kipkerriesalade
• Carpaccio
• Gerookte zalm, forel en makreel
• Zoute haring
• Gamba's
• Garnalensalade
• Fricandeau
• Runderrollade met remouladesaus
• Tartaar
• Varkenshaas in champignonsaus
• Kipfilet
• Procureur
• Nasi met saté
• Gebakken vis
• 2 Gerechten van aardappelen
• 2 Soorten warme groenten
• 3 Soorten rauwkost

• IJsbuffet als nagerecht